本品首要含有催化功用的四类生物酶制剂和酵母菌、芽孢杆菌等多种功用性微生物发酵菌活体细胞。活体微生物发酵菌在适合条件下，可对餐厨废物抛弃物中的碳素化合物发生激烈的发酵氧化效果而开释生物热量。在发酵热量效果下，生物酶制剂对餐厨废物抛弃物中的纤维素残渣、残氮等大分子物发生分化而且转化成为农作物可吸收运用的肥。活性酶制剂是一类具有催化功用的活性蛋白质，影响蛋白质的任何要素都会影响酶制剂的活性，酶制剂的活性随温度的升高而添加；当温度上升到某些特定的程度时，又使酶变性而损失活性。因而一般酶制剂生物活性的适温度为

  1：动物瘦肉和肥肉、大骨（猪的腿骨或脊骨）的餐厨抛弃物，一定要经过机械破坏或许绞碎处理。物料处理细度2毫米。水分50％。配用份额50％。玉米皮或许其他巨细超越5毫米以上的植物性餐厨抛弃物都一定要经过机械破坏处理。物料处理细度2毫米。水分50％。配用份额30％。抛弃轻质通风质料20％。

  2：腐朽发酶的废物一次投进不可以超越50％。由于这类废物现现已过天然发酶发酵腐熟，其质中的热值和营养成分现已被天然发酵菌耗费至尽，不再发生发酵效果了。可是可作为填充料混合添加到新鲜废物中，从头接入堆肥发酵菌剂发酵出产肥。

  3：发酵菌在适合条件下可发生发酵氧化效果，物料堆积可出现天然升温，温度可达50-60左右。一同开释出很多水分和二氧化碳及少数氨气臭味气体。物料发酵初期可闻到细微氨气臭味。物料发酵后期，除可闻到物料发酵发生的酶香气味外，不再有其他异味气体发生。

  运用瑞辰厨余发酵菌剂，运用份额为1:5000。可采用农副干粉质料（米糠，麦麸，玉米面等）为菌剂扩大剂，农副干粉质料配用量以批投混合物料总重量计算，投用份额5％。然后将菌剂直接混合其间即可接入混合物料发酵。菌剂接种到厨余物料时必需要混合均匀。混合物料水分不超越50。餐厨抛弃物料发酵机械可设置农副干粉质料为菌剂扩大剂的混合接种设备，完成自动化发酵处理餐厨抛弃物。

  发酵菌体细胞出现孢子体的休眠状况,保质期为六个月。在开包没有用完时，开口要进行密封好，不能泄漏空气傍边，放置在阴凉枯燥处，不能和农药及杀菌剂一同运用。